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Mangez ce que vos ancêtres ont mangé

Mangez ce que vos ancêtres ont mangé Mangez ce que vos ancêtres ont mangé
Source: Aleksander Karcz via Artstation
100 millions d'années de nourriture
Du livre
100 millions d'années de nourriture
Taille de la police
A
12 24 17
A

Dans les sociétés où les gens ont suivi un régime alimentaire particulier pendant des centaines ou des milliers d'années, leur corps s'est progressivement adapté à ce régime, acquérant des enzymes pour transformer les amidons, dans le cas des Européens et des Asiatiques de l'Est ; pour transformer les algues, dans le cas des Japonais ; et pour transformer le lait, dans le cas des Européens du Nord, des groupes d'éleveurs d'Afrique et du Moyen-Orient, et des Indiens du Nord. Des niveaux élevés de calcium peuvent être un facteur de risque de cancer de la prostate dans les populations peu exposées aux produits laitiers. Si vos ancêtres ne consommaient pas beaucoup d'amidon ou de produits laitiers, vous ne devriez pas en consommer non plus. Le message à retenir : Mangez ce que vos ancêtres ont mangé.

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